Der Santa Maria Rub ist eine charakteristische Gewürzmischung, die von der Santa Maria Valley Region in Kalifornien inspiriert ist.
Mit einer ausgewogenen Mischung aus Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und weiteren aromatischen Gewürzen verleiht dieser Rub deinen Grillgerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Einfach großzügig auf das Fleisch streuen und einmassieren, bevor du es grillst, brätst oder räucherst. Der Santa Maria Rub ist besonders gut geeignet für Rindfleisch, insbesondere Steaks und Tri-Tip.
Genieße den würzigen und leicht rauchigen Geschmack, der die kulinarische Tradition der Santa Maria Valley BBQ-Kultur widerspiegelt.
Santa Maria Rub
Ingredients
- 1 EL Salz
- 1 EL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Rosmarin getrocknet
- ½ TL Salbei getrocknet
Instructions
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Tri Tip großzügig mit dem Rub bestreuen und einmassieren.
- Zugedeckt ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen. Alternativ, wenn du mehr Zeit hast, 12 Stunden im Kühlschrank.
Nutrition
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Lass mich wissen, wie es für dich geworden ist! Hinterlasse unten einen Kommentar oder markiere @baconbuddies auf Instagram und verwende den Hashtag #baconbuddies.