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–+ servings

Bulls Eye BBQ Soße

Diese köstliche Soße ist einfach zuzubereiten und verleiht deinen Gerichten einen unwiderstehlichen BBQ-Geschmack. Ich füge der Soße gerne noch 1-2 Teelöffel Chilli flocken hinzu, um ein bisschen Schärfe mit rein zu bringen
Servings 2 Fläschen a 250ml
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

  • 250 ml Ketchup
  • 110 g Rohrzucker
  • 6 EL Worcestershiresauce
  • 4 EL Butter
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Dijon Senf
  • 3 EL Zwiebeln fein geschnitten
  • 4 TL Flüssigrauch
  • ¼ TL Tabasco
  • 1 TL Salz Hickory Rauchsalz
  • 1 Orange den Saft davon
  • ½ TL Cayennepfeffer optional
  • ½ TL Chilli Flocken optional

Instructions

  • Die Zwiebeln in der Butter ein wenig anschwitzen
  • Alle anderen Zutaten in eine Schüssel zusammen rühren, zu den Zwiebeln geben und langsam aufkochen. Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten lang einköcheln lassen.
    Achtung: Wenn ihr die Orange hinzu gebt, darf die Soße nicht zu heiß werden, da sie sonst bitter wird.
  • Die Soße in eine Flasche füllen und kalt stellen. Die Soße ist mehrere Monate haltbar
Calories: 573.5kcal
Course: Soße
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: BBQ, Glaze, Grillsoße

Nutrition

Serving: 25ml | Calories: 573.5kcal